Ajang bergengsi pameran makanan terbesar di Eropa, TUTTOFOOD Milano 2023 menjadi kesempatan bagi generasi muda kreatif Indonesia untuk memperkenalkan karyanya.
Melalui mereka, produk kuliner lokal khas Indonesia dapat dipromosikan di pasar internasional.
Salah satu peserta yang memanfaatkan kesempatan tersebut yaitu Sari Nurmayani (27), CEO Netisane.
Netisane ini merupakan produk teh Indonesia yang diolah dari kulit buah kopi berkualitas.
Saat dipamerkam produknya langsung banjir order dari sektor hotel, restoran dan katering (Horeka) Pasar Eropa.
Beberapa negara yang meminati produk Netisane diantaranya Maroko, Moldova, Nigeria, Perancis, Jepang dan Italia.
Mereka meminati produk Cascara dan teh hijau untuk kemudian di distribusikan dan sebagian repackaging kembali untuk sektor Horeka pasar Eropa.
Sosok Sari Nurmayani
Sari Nurmayani, wanita kelahiran asal Bandung, Jawa Barat ini rupanya telah lama berkecimpung dalam dunia bisnis dan kuliner. Sederet pengalaman dan prestasi telah dicapainya. Bahkan ia juga mengikuti jenjang pendidikan profesional dibidangnya.
Adapun prestasi dicapainya adalah sebagai berikut:
Juara 1 Wirausaha Muda Pemula Berprestasi Nasional Bidang Industri Pertanian dan kelautan Malam Puncak Anugerah Kepemudaan Kemenpora RI 28 Oktober 2019.
Kemudian, juara 1 Wirausaha Muda Pemula Berprestasi Jawa Barat Bidang Industri Pertanian dan kelautan Anugerah Hari Sumpah Pemuda JABAR Youth Summit 28 Oktober 2019.
Lalu, anugerah Wirausaha Muda Berprestasi dari Bupati Bandung Barat Anugerah Hari Sumpah Pemuda 28 Oktober 2019.
Baca juga: ITPC Milan Puji Gebrakan Menpora Dito Kirim Delegasi di TUTTOFOOD Milano 2023
Ia juga tercatat sebagai penerima Piala Penghargaan Trubus Kusala Swadaya sebagai Duta Inovasi dan Penggerak Pertanian Indonesia 2019.
Top 10 Brands of Future Food Indonesia awarded by Accelerice Indonesia 2020.
Food smart city for Program Collaboration with Rikolto Hilirisasi produk dan peningkatan nilai tambah rumput laut di Nusapenida 2021.
Riset Inovasi Industri kolaorasi dengan Program Pendidikan Teknologi Agroinudstri 2020 – 2022 Rekayasa produksi plastic ramah lingkungan Poly Lactic Acid (PLA) dari limbah padat industri susu.
Riwayat pendidikan
2018 – 2020
Institut Pertanian Bogor, Bogor – Indonesia Magister Agronomi dan Hortikultura, IPK 4.00.
2013 – 2016
Universitas Pendidikan Indonesia, Bandung – Indonesia Sarjana Pendidikan Teknologi Aroindustri, IPK 3.89
2020 – 2022
Griffith University, Queensland – Austrailia International Business Management – Business School Post Graduate Course Australia Awards Scholarship
Pendidikan Profesional (2015- 2020 )
2015
Professional Eco-entrepreneur IMPACT EXL National University of Singapore Professional Young Entrepreneur.
2019
Social Innovation Link on Inclusive Business East-West Center Alumni.
East-West Center Leadership Program Young Southeast Asian Leaders Initiatives (YSEALI), Bali – Indonesia.
Womanpreneur Mentee 2021 AVPN Japan, Tokyo – Japan
2020
Pertukaran Pemuda Indonesia Tiongkok: Program Perayaan 70 Tahun Hubungan Diplomatik Indonesia-Tiongkok Kementrian Pemuda dan Olahraga RI 2020.
Road to Growth Indonesia from Cherie Blair Foundation
Pengalaman kerja (2020 – Sekarang), diantaranya:
PT. Agritama Sinergi Inovasi Chief Executive Officer, Food Safety Consultant.
CV. Samara Micron Saleronell Quality Management System Consultant.
Pelatihan dan Sertifikasi
Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) based Food Safety Management, Indonesian Professional Certification Authority No reg. PAN 188165392021
Implementing and Internal Auditor Integrated Food Safety – Quality Management System ISO 22000:2018 & ISO 9001:2015, Certificate No. 2021105480
Implementing Food Safety Management System FSSC 22000 Version 5.1 (ISO/TS 22002-1: 2009, ISO/TS 22002-4: 2013, HACCP, TACCP & VACCP).
Pengalaman Riset Terakhir
- Pembuatan Prototipe dan Pengujian Karakteristik Fisik Kemasan Ramah Lingkungan Polylactic Acid (PLA) Berbasis Limbah Susu – Riset Inovasi Industri Universitas Pendidikan Indonesia.
- Pemanfaatan Limbah Industri Pengolahan Susu untuk Bahan Dasar Polimer Polylactic Acid (PLA) sebagai Material Kemasan Ramah Lingkungan – Riset Inovasi Industri Universitas Pendidikan Indonesia.
Publikasi Terakhir
Chemical Oxygen Demand Reduction and Pretreatment Method of Dairy Industry Sludge Waste for Lactic-acid Fermentation Purpose The Sixth Annual Applied Science and Engineering Conference (AASEC 2021)
Presentasi, Pembicara Seminar, Training Dan Workshop (2022)
- Pendampingan 5 IKM di Sentra Industri Kerupuk Ikan Pulau Bintan, Kepulauan Riau.
- Refreshment Training Food Quality Management System CV Samara Micron Saleronell “Teknik Internal Audit Management System ISO 19011:2018”
- Penyelarasan Kurikulum Merdeka Program Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian di SMK Negeri 1 Leuwiliang.
- Penyelarasan Kurikulum Merdeka Program Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian di SMK PPN Tanjung Sari
- Penyelarasan Kurikulum Merdeka Program Keahlian Agribisnis Pengolahan Hasil Pertanian di SMK Negeri 63 Jakarta
- Refreshment Training Food Quality Management System CV Samara Micron Saleronell “Implementasi Good Manufacturing Practices Berbasis HACCP SNI/CAC-RCP 01/2011” Refreshment Training Food Quality Management System PT.
- Mandala Prima Mandiri “Teknik Internal Audit Management System ISO 19011, Sistem Managemen Keamanan Pangan Berdasarkan ISO 22000: 2018, ISO/TS 22002-1: 2009, dan FSSC 22000 ver. 5.1
- Intensive Training – Program Pengembangan Pra Start-up – Kemendikbudristek – Institut Petanian Bogor
Kegiatan Pengabdian Pada Masyarakat
- Pendampingan UMKM Produsen Tepung Modified Cassava Flour di Desa Wanayasa, Ciamis, Jawa Barat Kolaborasi dengan PETIK EMAS.
- P2M Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri FPTK UPI Peningkatan Nilai Tambah Kulit Melinjo Umkm Emping Desa Karawang Tawang, Kecamatan Kuningan, Kab Kuningan, Jawa Barat.
- Pendampingan Pengolahan Hasil Pertanian Masyarakat Desa Bunikasih, Kab. Jawa Barat Pengolahan dan peningkatan nilai tambah alpukat dan sumber daya rempah Kawasan hutan Desa Bunikasih, Kab. Subang.
